步骤: 
    0、打开VS2022创建一个基于对话框的MFC应用，项目名称命名为PicShow，创建完成后将对话框客户区中的"确定"按钮等内容删除（具体步骤略）。
    1、建立菜单栏：文件->打开、退出。具体步骤：在解决方案管理器中，a.右键项目名称 PicShow，b.选择添加，c.选择资源，d.选择Menu后点击“新建”；进入菜单编辑界面后先写上“文件”然后在其下拉位置分别写上“打开”和“退出”。
    右键对话框，选择属性，找到属性栏中的“菜单”，在下拉中选入建立资源IDR_MENU1。
    此时，运行程序已经能够正常显示菜单。
    2、回到菜单编辑界面，右键“打开”选择添加处理程序，类列表选择“CPicShowDlg”，函数名改为OnOpen，其余按照缺省。
    这段内容是本文的核心，包括选择图片文件和显示图片，CPicShowDlg::OnOpen()具体代码及注释如下：
/************************************************************/
    //（一）选择要显示的图片（获取图片文件的文件名及路径）
    CString fileName; //声明保存图片文件路径及名称的字符串对象
    CFileDialog openDlg(TRUE, NULL, NULL, OFN_HIDEREADONLY, L"All Files(*.*)||", AfxGetMainWnd(), 0UL, 1);   // 设置打开文件对话框
    openDlg.DoModal(); //运行打开文件对话框
    fileName = openDlg.GetPathName(); //获得文件名及路径并保存到字符串变量中
    //（二）显示图片
    //    显示图片分几个步骤，首先获取客户区设备上下文指针并对客户区清屏；然后，声明CImage对象img并将图片载入img；接着，
    //    通过调用img成员函数Draw将图片显示到对话框客户区。注意显示前需调用SetStretchBltMode函数以保证颜色显示不失真。
    //步骤一：
    CDC* pDC; //声明设备上下文类对象指针
    pDC = this->GetDC(); //获得客户区设备上下文指针
    CRect rect; //声明矩形结构
    GetClientRect(&rect); //获取客户区数据并存入rect矩形结构
    pDC->FillRect(rect, (CBrush*)pDC->SelectStockObject(5));//清除客户区旧有内容(实际为使用背景色填充客户区)
    //步骤二：
    CImage img; //声明CImage对象
    img.Load(fileName); //将第一步骤选择的图片载入
    //步骤三：
    ::SetStretchBltMode(*pDC, COLORONCOLOR); //首先设置图形拉伸变形时的颜色处理模式，保证颜色不失真
    if (rect.Width() / rect.Height() > img.GetWidth() / img.GetHeight())
               //判断客户区宽高比例与源图宽高比例哪个更大一些
    {
       img.Draw(pDC->m_hDC, 0, 0, rect.Height()*img.GetWidth()/img.GetHeight(), rect.Height(),0, 0, img.GetWidth(), img.GetHeight());
               //客户区宽高比大于图片宽高比显示语句
    }
    else
    {
       img.Draw(pDC->m_hDC, 0,0,rect.Width(), rect.Width()*img.GetHeight()/img.GetWidth(),0, 0, img.GetWidth(), img.GetHeight());
               //客户区宽高比小于图片宽高比显示语句
    }
    pDC->DeleteDC(); //释放设备上下文指针
/************************************************************/
    3、回到菜单编辑界面，右键“退出”选择添加处理程序，类列表选择“CPicShowDlg”，函数名改为OnQuit，其余按照缺省。
    语句只写一句：
/************************************************************/    
         EndDialog(0); //关闭对话框
/************************************************************/
    以上，是采用基于对话框的MFC应用显示图片的大致过程，达到了显示图片不变色、不变形的目的，供有相同兴趣的朋友参考。